Huangshan Maofeng Հայտնի չինական կանաչ թեյ

Huangshan Maofeng թեյ կանաչ թեյ է, որը արտադրվում է Չինաստանի հարավ-արևելյան Անհույ նահանգում:Թեյը Չինաստանի ամենահայտնի թեյերից մեկն է և գրեթե միշտ կարելի է գտնել China Famous Tea ցուցակում:

Թեյն աճեցվում է Հուանգշանի (Դեղին լեռ) մոտ, որտեղ կան Կանաչ թեյի բազմաթիվ հայտնի տեսակներ:Huangshan Mao Feng Tea-ի անգլերեն թարգմանությունը «Yellow Mountain Fur Peak» է՝ շնորհիվ փոքր սպիտակ մազերի, որոնք ծածկում են տերևները և մշակված տերևների ձևը, որը նման է լեռան գագաթին:Լավագույն թեյերը հավաքվում են վաղ գարնանը՝ Չինաստանի Ցինմինգ փառատոնից առաջ:Թեյը քաղելիս քաղվում են միայն թեյի նոր բողբոջներն ու բողբոջի կողքի տերեւը։Տեղի թեյի ֆերմերները ասում են, որ տերևները նման են խոլորձի բողբոջներին:

Սկանաչ տերևները թողնում են գունատ լիկյոր՝ թույլ ծաղկային բույրով, և տնրա մաքուր համը խոտածածկ է և բուսական, թեթև քաղցր և մրգային նոտաներով և նվազագույն խստությամբ:

Սա բարձր գնահատված թեյ է, որը գրեթե միշտ կարելի է գտնել Չինաստանի հայտնի թեյերի ցուցակներում:Այս Մաո Ֆենգը բնորոշ թեթև է, քաղցր բուսական նոտաներով և հատկապես հարթ համով:Աճած է ավելի քան 800 մ բարձրության վրա.

Հուանգ Շան Մաո Ֆենգ կանաչ թեյն ընտրվել է ձեռքով` օգտագործելով միայն խնամքով ընտրված երիտասարդ տերևները:Ավարտված չոր տերևները հիմնականում ամբողջական են՝ ցուցադրելով բողբոջ և մեկ կամ երկու երիտասարդ տերև:Դրանց տեսքը շատ ուղիղ է ու սրածայր, հմուտ մշակման արդյունք։Օգտագործելով բողբոջները և տերևներից ամենափոքրը, ստացվում է հատկապես նուրբ թեյ:

Huang Shan Mao Feng թեյի երկար կանաչ տերևներից ստացվում է գունատ լիկյոր՝ թեթև ծաղկային բույրով:Հիանալի մաքուր և թարմացնող թեյ, այն նաև հարթ և հավասարակշռված է:Այն մեղմ է, առանց խստության և ունի թեթև, բերանից ջրող հետհամ:Պրոֆիլը բուսական է և մի փոքր խոտածածկ, կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստով:Համը հետագայում զարգանում է ավելի քաղցր նոտաներով և մրգերի թեթև համերով, ինչպիսիք են ծիրանը և դեղձը: