Չինաստանի հայտնի կանաչ թեյի վիշապ Well Long Jing-ը
Longjing #1
Longjing #2 AAA
Longjing թեյի փոշի
Dragonwell (Lung Ching կամ Long Jing տեղական լեզվով) Չինաստանի ամենահայտնի կանաչ թեյերից մեկն է, որը ծագում է Չժեցզյան նահանգի Հանչժոու քաղաքից:Այս թեյն ունի շատ տարբերվող ձև՝ հարթ և կատարյալ հարթեցված տերևի ներքին երակի երկայնքով, ինչը բարձր հմուտ ձևավորման արդյունք է տաք վոկում:Այս գործընթացը, որը հայտնի է որպես թավայի թրմում կամ տապակում, Չինաստանում կատարելագործվել է թեյի վարպետների կողմից շատ դարերի ընթացքում:, իt թեյին տալիս է հրավիրող, կենաց բուրմունք:
Longjing թեյի լեգենդները - Հիացմունք կայսերական ընտանիքից
Նրա պատմությունը կարելի է թվագրել Թանգ դինաստիայի ժամանակներից (618-907թթ.), իսկ Չինաստանում այն հայտնի է եղել Սոնգ դինաստիայի ժամանակներից (960-1279թթ.), որը գերակշռում էր Մին (1368-1644թթ.) և Ցին դինաստիաներում:
Լեգենդն ասվում էր, որ Կյանլուն կայսրը այցելել է Առյուծ Պիկ լեռը Հանգչժոու իր ճանապարհորդության ժամանակ և տեսել է մի քանի տիկնանց, որոնք թեյ են հավաքում լեռան ստորոտում:Նա այնքան հետաքրքրված էր նրանց շարժումներով, որ որոշեց ինքն էլ գնալ։
Թեյը քաղելիս նա ստացել է մոր հիվանդության լուրը, ուստի անզգուշորեն տերեւները դրել է աջ թեւքի մեջ ու Հանչժոուից մեկնել Պեկին։Նա Պեկին ժամանելուն պես այցելեց մորը, և կայսրուհի Դովագերը հոտոտեց նրա թևերի տերևների բույրը և ցանկացավ համտեսել:
Կայսր Քիանլունը հրամայեց իր համար թեյ եփել, և նա մի բաժակ թեյ խմելուց հետո հայտնվեց ամբողջովին թարմացած, և նա նույնիսկ գովաբանեց այն որպես բոլոր հիվանդությունների դեղամիջոց:Այդ ժամանակվանից Shi Feng Longjing թեյը նշված էր որպես հարգանքի տուրքի թեյ հատկապես կայսրուհի Dowager-ի համար:
Երկար Jing ունեն քնիհար բուսական բուրմունք, կենաց, բնական քաղցր նոտաներ, իր բոլոր տարբեր աստիճաններով, հայտնի է 4 հատկանիշով..եսt, թերեւս, ամենահայտնին չինական թեյերից է:
Կանաչ թեյ ｜ Zhejiang ｜ Nonfermentation ｜ Գարուն, ամառ և աշուն
