Կանաչ պարույր թեյ Կանաչ խխունջով թեյ
Սա երկու տերև է և բողբոջ կանաչ թեյ, իսկ տերևները գլորվում են բնորոշ խխունջի ձևի մեջ, իt-ն ունի նուրբ, բայց թեթևակի տտիպ համ, նոր հավաքված թթու խնձորի հստակ երանգներով: Փոքրիկ գանգուր տերևները տալիս են հզոր, հաստ բուսական եփուկ, դսահադաշտերը, որոնք փնտրում են մաքուր, էներգետիկ կանաչ թեյ, իսկապես կվայելեն այս Չինաստանի ամենահայտնի կանաչ թեյերից մեկը:Aմեկ այլ տարբերակիչ գործոն«Կանաչ խխունջ»թեյն այսպես է ձևավորվում, -ից հետո«Սպանիր Գրինին»քայլով, կանաչ թեյը սովորաբար ձևավորվում է ձևերի, որոնք թույլ են տալիս այն պահել առանց տերևները վնասելու:
-ի դեպքում«Կանաչ խխունջ»թեյը ձևավորվում է մի տեսակ կրկնակի կծիկի տեսքով:Սկզբում տերեւը գլորում են ուղղահայաց, ապա՝ հորիզոնական։Ասում են, որ ձևը նման է խխունջի, որը եփվել և դուրս է հանվել իր պատյանից:Թեև այս թեյը կարող է իրական չլինել«Բի Լուո Չուն»Ցզյանսուից այն շատ պինդ կանաչ թեյ է:
GՌին Սծովահեն Հետևյալ մեծ տերևային թեյի հումքը, արբիտրաժային նուրբ բողբոջները, բարձր ջերմաստիճանը, երբեմն ֆերմենտացման գլանումը, ձևավորումը, արագ չորացման տեխնոլոգիան, վերահսկում են ֆերմենտները և բազմալիգինոլիտիկ ֆերմենտների օքսիդացումը, կանխում ընձյուղների խմորումը, պահպանում են թեյի առաջնային խառնուրդները, գույնը, լարի գանգուրները, հետհամը, երկար հետհամային հատկանիշներից հետո, ունեն հակաֆեբրին և թուք, կոկորդը խոնավացնող հակադիպսետիկ դեր, ամառվա կեսը խմելու համար հարմար.
Այս թեյի համար առաջարկում ենք փորձել Գոնգ Ֆու գարեջուրը:Դրա գաղափարը թեյի տերևի և ջրի բարձր հարաբերակցությամբ և շատ կարճ թուրմեր օգտագործելն է:Օգտագործելով ավելի շատ թեյի տերևներ և շատ կարճ թուրմեր, մենք արդյունահանում ենք միայն համային սպեկտրի ամբողջական մասերը:Սա նշանակում է, որ եփելու այս եղանակը թույլ է տալիս համտեսել թեյը«բաժինները», ինչը շատ ավելի նրբերանգ փորձ է ստեղծում:քանի որ համը բացվում է աստիճանաբար, և քանի որ օգտագործվում են շատ տերևներ, այդ համերը նույնպես զգալիորեն ավելի ինտենսիվ են, քան արևմտյան ոճով գարեջրագործության մեջ:
Կանաչ թեյ ｜ Zhejiang ｜ Nonfermentation ｜ Գարուն և ամառ
