Չինաստան Tuo Cha Puerh Tuo Cha

Puerh Tuo թեյը մակերեսից կարծես կլոր հաց է, իսկ ներքևից՝ հաստ պատերով ամանի՝ գոգավոր միջնամասով, ինչը բավականին յուրահատուկ է։Կախված հումքից կան տուոչայի տարբեր տեսակներ, օրինակ՝ Կանաչ թեյ տուոչա և սև թեյ տուոչա։Կանաչ թեյ տուոչան պատրաստվում է ավելի նուրբ արևի չորացրած կանաչ թեյից, որը պատրաստվում է շոգեխաշելու և սեղմելու միջոցով;սև թեյ tuocha-ն պատրաստվում է pu-erh թեյից, որը պատրաստվում է շոգեխաշելու և սեղմելու միջոցով:

Puerh թեյը ճարպոտ է, միատեսակ, խոնավ և խիտ ծածկված սպիտակ մազիկներով:Կան թեյի ավելի շատ տեսակներ:Համաձայն Ռուան Ֆուի «Պու-երհ թեյ»-ի՝ Ցին դինաստիայի «Պու-երհ թեյ»-ն փետրվարին կոչվում է «Մաո-թեյ», երբ մանգաղը շատ նուրբ և սպիտակ է, որպես հարգանքի թեյ;այն քաղում են և շոգեխաշում և հունցում թեյի տորթերի մեջ, որոնց տերևները ավելի քիչ են դրված և դեռ քնքուշ, կոչվում են բողբոջային թեյ;հավաքվել է մարտին և ապրիլին, որը կոչվում է փոքր լիարժեք թեյ;հավաքվել է հունիսին և հուլիսին, որը կոչվում է հացահատիկի ծաղկի թեյ;մեծ և կլոր, որը կոչվում է ամուր խմբային թեյ;փոքր և կլոր, որը կոչվում է դուստր թեյ:

Պատմականորեն Յունան Տուո թեյը հիմնականում բաժանվում է երկու կատեգորիայի. մեկը հում տուոն է՝ ուղղակիորեն շոգեխաշած և սեղմված արևի կապույտ մաոչայով, որն ունի մուգ և խոնավ, ապուրի պարզ գույն, հարուստ և մաքուր բույր, նուրբ և քաղցր, և հիմնականում վաճառվում է Չինաստանի բոլոր մասերում։Մյուս տեսակը հասուն տուոն է՝ պատրաստված արհեստականորեն ֆերմենտացված Pu-erh չամրացված թեյից, որն ունի դարչնագույն կարմիր գույն, կարմիր ապուր, տաք և քաղցր համով և նուրբ համով և հիմնականում արտահանվում է Արևմտյան Եվրոպա, Հյուսիսային Ամերիկա և Ասիայի այլ մասեր:Տուոչայի երկու տեսակների ընդհանուր բնութագրերն են՝ ամուր և քառակուսի ձևով, լավ գույն, բույր և համ եփելուց հետո, երկարակյաց և դիմացկուն: