Չինական մուգ թեյ Puerh թեյ

Ripe Puerh Tea. Խոսքը վերաբերում է չամրացված թեյին և սերտորեն սեղմված թեյին, որը պատրաստվում է Յունանի խոշոր տերևավոր արև-կապույտ մաոխայի հումքից հետո խմորումից հետո:Ֆերմենտացումից հետո Pu-erh թեյն ունի ուժեղ տտիպ համ և մեղմ բնավորություն:Նրա տեսքը դարչնագույն կարմիր է, ապուրի ներքին գույնը՝ կարմիր և վառ, բույրը յուրահատուկ է և հնացած, համը՝ նուրբ և քաղցր, իսկ տերևի հիմքը՝ դարչնագույն կարմիր։

Ֆերմենտացված «հասունացած թեյը» ընդհանուր առմամբ կարող է ավելի լավ որակի հասնել 2-3 տարի պահեստավորումից հետո։Թեյը մետաքսյա հարթ է, փափուկ և հարուստ, ավելի հարմար է ամենօրյա խմելու համար:Իհարկե, եթե դուք ունեք լավ որակի հասած պու-եր թեյ, ապա հասած թեյը նույնպես արժե գնահատել, և հասած պու-եր թեյի բույրը դեռևս կդառնա ավելի հարթ և հարուստ, քանի որ այն ծերանում է:

Հասուն պուերհ թեյի պատրաստման գործընթացը հետևյալն է.

Սպանություն - Հունցում - Չորացում - Խոնավացում Օտտո - Սեղմում արտադրանքի մեջ - Չորացում և ջրազրկում:Այնուամենայնիվ, արտադրության գործընթացում տեխնիկական պարունակությունը չափազանց բարձր է, բացի ջերմաստիճանի և խոնավության պահանջներից, այն ունի խիստ պահանջներ արտադրական միջավայրի, ջրի որակի, ֆերմենտացման սերմերի և այլնի նկատմամբ: Թեյի գործարանների հիմնական գաղտնիքը.Ներկայումս քիչ արտադրողներ կան, որոնք կարող են զանգվածաբար արտադրել բարձրորակ հասած թեյ։

Հասած թեյն իսկապես եզակի է նրանով, որ այն ունի կոկիկ և ուղիղ պարաններ, կարմիր և թանձր ապուրի գույնը, քաղցր, փափուկ և հարթ համը, և նրա լոտոսի բույրը, ջինշենի բույրը և ժենշենի բույրը մարդկանց բերանը ջրում են:Նման գրավիչ որակ ունենալու համար դրա արտադրության գործընթացը բնականաբար հնարամիտ է:Ավելին, թեյի գործարանը կազմակերպում է արտադրությունը սննդի ազգային հիգիենայի չափանիշներին և «կույտի խմորման» գործընթացին խստորեն համապատասխան և ավանդական գործընթացի հիման վրա օգտագործում է բազմաթիվ ժամանակակից փորձարկման սարքավորումներ՝ սնկերի աճեցումը վերահսկելու համար: ջուր խոնավացման, ջերմաստիճանի վերահսկման, պտտման ժամանակի և այլնի համար՝ լավագույն տվյալներով, որպեսզի երաշխավորվի իր արտադրանքի խմբաքանակից խմբաքանակի հետևողականությունը։