Ginseng Oolong Tea Չինաստանի հատուկ թեյ

Ginseng oolong-ը Չինաստանից բարձրորակ գեղեցկության թեյ է:Թեև շատերը կարծում են, որ այս թեյը ժամանակակից ժամանակների արտադրանք է, թեյի և ժենշենի օգտագործման հաղթող համադրությունն արդեն նշվել է., պատմական չինարեն տեքստ՝ թվագրված մ.թ.ա. 741 թվականին։Միայն մոտ 500 տարի առաջ, երբ ժենշեն ուլոնգը դարձավ թագավորական խմիչք, որը ծառայում էր որպես կայսրին վերագրվող թեյ:Ահա թե ինչու այս թեյը կոչվում է նաև «Թագավորի թեյ» կամ «Խոլորձի գեղեցկուհի» (Լան Գուի Ռեն)՝ նկատի ունենալով Տանգ դինաստիայի կայսեր հարճին:Ginseng Oolong թեյի տերևները ձեռքով փաթաթվում են ամուր գնդիկների մեջ, պատում են ժենշենով և խառնում են լորձաթաղանթի արմատով նուրբ, թեթևակի համեմված թեյ՝ փայտային և ծաղկային նոտաներով:

Թեյը լի է բուժիչ հատկություններով և ունի կաթի համ՝ լորձաթաղանթի նուրբ քաղցրությամբ և համեմունքի երանգով, այն հանգստացնող, անուշաբույր թեյ է՝ կախարդիչ որակով, որն ունի մեղմ, մրգային բույր՝ զուգորդված յուրահատուկ հողայինի հետ:Համը հարուստ է ժենշենի քաղցր հետհամով:

Ginseng oolong (կամ «Wulong») տեսքը ավելի սեղմված է թվում այս կատեգորիայի այլ թեյերի համեմատ, ինչպիսիք են Tieguanyin-ը կամ Dahongpao-ն:Այդ իսկ պատճառով ձեզ հարկավոր է «Կունգֆու» այս թեյը թխելու համար:

Նախքան գարեջուր պատրաստելը, դուք պետք է համոզվեք, որ ջուրը պատրաստ է եռման կետին:Թույլ մի տվեք, որ այն շատ սառչի, այլապես կարկուտները ամբողջությամբ չեն բացվի, երբ այն թրջեք:Ցանկալի է օգտագործել թեյնիկ կամ թեյի գավաթ, որն ունի կափարիչ, քանի որ տաք ջուր լցնելուց հետո ավելի լավ կկարողանաք մեկուսացնել ջերմությունը:
3 գրամ ժենշեն ուլոնի տերևները 5 րոպե եփեք:Թեյը պատրաստ է, երբ տերևները բացվեն։Այնուհետև լցնել մի բաժակ և վայելել երիտասարդացնող ժենշենի բույրը՝ նախքան համեղ բաժակը համտեսելը՝ համադրելով Ուլոնի հարուստ համը ժենշենի քաղցր հետհամի հետ:
Առաջին զառիթափից հետո երկրորդ զառիթափը կարող է մի փոքր ավելի կարճ լինել, քանի որ տերևներն արդեն բացվել են:Կիրառեք 2 րոպե ձեր երկրորդ ըմպելիքի համար, այնուհետև նորից սկսեք ավելացնել հաջորդ փուլերի թաթախման ժամանակը:

Oolongtea ｜ Թայվան ｜ կիսաֆերմենտացիա ｜ Գարուն և ամառ