China Oolong Tea Jin Xuan Oolong

Jin Xuan Oolong-ը հիբրիդային սորտ է, որը արտադրվում է կառավարության կողմից սուբսիդավորվող Tea Research Extension Station (TRES) կողմից Թայվանում և գրանցված է որպես Tai Cha #12:Այն նախագծված էր Թայվանի տարածաշրջանային կլիմայական պայմաններում բնական «վնասատուների» նկատմամբ ավելի ուժեղ իմունիտետ ունենալու համար՝ միաժամանակ մի փոքր ավելի մեծ տերեւ արտադրելու համար, որը մեծացնում է բերքատվությունը:Այն հայտնի է իր կարագի կամ կաթի համի հատկություններով և ունի ավելի մեղմ տտիպություն և ավելի հարթ հյուսվածք:

Gao Shan Jin Xuan Oolong-ը հիանալի թարմացնող բարձր լեռնային Milk Oolong է:Ստեղծված է Jin Xuan սորտից, այն բարձր բարձրության վրա գտնվող Gao Shan ձեռքով ընտրված թեյ է, որն աճեցվում է 600-800 մ բարձրության վրա Meishan-ում, հայտնի Ալիշան ազգային գեղատեսիլ տարածքի կողքին:Այս աճող վայրը տարբեր բնույթ է հաղորդում, երբ համեմատվում է այլ կաթնային oolong թեյերի հետ:Չնայած նրան, որ ցուցադրում է կաթնային բույր, բերանի զգացում և համ, որով հայտնի է Jin Xuan սորտը, այս համը նաև լավ հավասարակշռված է ավելի ուժեղ կանաչ ծաղկային և թարմ բուսական նոտաներով:

Jinxuan-ի տերևների յուրահատկությունը խիտ և նուրբ է, թեյի տերևները՝ կանաչ և փայլուն, համը՝ մաքուր և հարթ, թեթև կաթնային և ծաղկային բուրմունքով, համը յուրահատուկ է, ինչպես անուշաբույր օսմանթուսը, ավարտվում է երկարատև բույրով։ տեւական երկարատեւ համեր.

Մենք խորհուրդ ենք տալիս եփել Jin Xuan Oolong գոնգֆու ոճով, օգտագործելով փոքրիկ թեյնիկ կամ գայվան՝ գնահատելու հրաշալի բուրմունքները և յուրահատուկ համերը, որոնք տարածվում են մի քանի թուրմերի ընթացքում:Ավելացնել թեյի տերևներ, որպեսզի լցվի թեյնիկը մոտ մեկ երրորդով և տերևները կարճատև լվացեք տաք ջրով:Լցնել ողողման ջուրը, այնուհետև կաթսան նորից լցնել տաք ջրով և թողնել, որ թեյը եփվի մոտ 45 վայրկյանից մինչև 1 րոպե:Յուրաքանչյուր հաջորդ ըմպելիքի համար 10-15 վայրկյանով ավելացրեք թաթախման ժամանակը:Այս եղանակով ուլոնգ թեյերի մեծ մասը կարելի է նորից թրջել առնվազն 6 անգամ:

Oolong Tea ｜Taiwan ｜ կիսաֆերմենտացիա ｜ գարուն և ամառ