Խումհարի դեմ Dihydromyricetin Vine Tea Բուսական թեյ
Խաղողի թեյը հարյուրավոր տարիներ Չինաստանում մի քանի էթնիկ փոքրամասնությունների կողմից օգտագործվել է որպես բուսական թեյ:Ֆլավոնոիդները, որոնք մի տեսակ անփոխարինելի բաղադրիչ են տարբեր սննդամթերքի, դեղագործական և կոսմետիկ կիրառությունների մեջ, համարվում են խաղողի թեյի հիմնական մետաբոլիտները և կենսաակտիվ բաղադրիչները:Հետաքրքիր է, որ խաղողի թեյը ցուցադրում է նշանակալի կենսաակտիվության լայն շրջանակ, ներառյալ հակաօքսիդիչ, հակաբորբոքային, հակաուռուցքային, հակադիաբետիկ, նյարդապաշտպանիչ և այլ գործողություններ, բայց ոչ թունավոր:Այս կենսաակտիվությունները որոշ չափով հարստացնում են որթատունկի թեյի դերի մասին պատկերացումները հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման մեջ:Խաղողի թեյի, մասնավորապես դիհիդրոմիրիցետինի և միրիցետինի առողջության օգուտները լայնորեն ուսումնասիրված են:Այնուամենայնիվ, ներկայումս խաղողի թեյի վերաբերյալ համապարփակ ակնարկ չկա:Հետևաբար, այս զեկույցն ամփոփում է ամենավերջին հետազոտությունները, որոնք ուսումնասիրում են բիոակտիվ բաղադրիչները, դեղաբանական ազդեցությունները և խաղողի թեյի հնարավոր մեխանիզմները, ինչը թույլ կտա ավելի լավ պատկերացում կազմել խաղողի թեյի նոր կիրառման առողջության օգուտների և նախակլինիկական գնահատման մասին:
Բուսական թեյերը, ինչպիսին որթատունկի թեյն է (Ampelopsis grossedentata), ավանդաբար սպառվում են ամբողջ աշխարհում՝ իրենց առողջարար և հաճելի համի պատճառով:Խաղողի թեյը և դրա հիմնական կենսաակտիվ բաղադրիչը՝ դիհիդրոմիրիցետինը, ուշադրության են արժանացել սննդի, նյութական և դեղագործական գիտությունների մեջ իրենց պոտենցիալ կիրառության պատճառով:Խաղողի թեյը և դիհիդրոմիրիցետինը առաջարկվել են որպես պոտենցիալ բնական հակաօքսիդանտներ՝ սննդամթերքի պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար:Ուսումնասիրությունները նաև առաջարկել են պոտենցիալ կիրառություն փաթեթավորման և սննդի անվտանգության ոլորտում:Բացի այդ, խաղողի թեյի էքստրակտով սննդային հավելումները ցույց են տվել մեծ ներուժ՝ կանխելու նյութափոխանակության հիվանդությունները, ինչը կարող է արդարացնել դրա կիրառումը նոր ֆունկցիոնալ մթերքներում:Այս ակնարկը քննարկում է վազի թեյի և դիհիդրոմիրիցետինի քիմիան, ֆունկցիոնալ հատկությունները և պոտենցիալ կիրառությունները սննդի արդյունաբերության մեջ:Թեև որթատունկի թեյի էքստրակտները և դիհիդրոմիրիցետինը խոստումնալից արդյունքներ են ցույց տվել, սննդամթերքի նորարարությանը աջակցելու համար անհրաժեշտ են հետագա ուսումնասիրություններ օպտիմալ կիրառման, ջերմային կայունության, այլ բնական հակաօքսիդանտների հետ սիներգետիկ ազդեցության, սպառողների ընդունելիության և որթի թեյի զգայական պրոֆիլի վերաբերյալ:
