Դեղին թարթային հնդկաձավար Ku Qiao թեյ
Թարթային հնդկաձավարը Fagopyrum-ի սորտերից է, որի տեսակի անվանումն է Fagopyrum tataricum (L) Gaertn, իսկ անգլերեն անվանումը՝ Tartary buckwheat։Թարթային հնդկաձավարը Հնդկաստանում կոչվում է phapar, Նեպալում՝ tite phapar, Բութանում՝ bjo:Չինաստանում և Նեպալում այն նաև անվանում են դառը հնդկաձավար։Թարթային հնդկաձավարը հիմնականում աճեցվում է Չինաստանի հարավում, Հնդկաստանում, հարավային Հիմալայներում, Նեպալում, Բութանում և Պակիստանում և այլն: Թարթարի հնդկաձավարը հարուստ է սպիտակուցներով, ճարպերով, վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպես նաև ռուտինով, կվերցիտինով, և այլ ֆլավոնոիդներ, որոնք այլ Gramineae մշակաբույսեր չեն պարունակում:Այսպիսով, թարթային հնդկաձավարն ունի զգալի սննդային և բուժիչ արժեքներ, որը համարվում է մարդկանց համար իդեալական ֆունկցիոնալ սննդի աղբյուր։
Հնդկացորենի դեղին թթու թեյը հարուստ է վիտամին C-ով և կարոտինով, բայց նաև պարունակում է որոշ ֆլավոնոիդներ և ֆենոլային նյութեր, որոնք կարող են ոչ միայն մաքրել օրգանիզմի ազատ ռադիկալները, այլև ուժեղացնել մարմնի հակաօքսիդանտային կարողությունը, ինչը կարող է բարելավել մարդու հյուսվածքի բջիջների գործունեությունը: կանխել մարմնի ծերացումը, հավատարիմ մնալ դեղին թարթային հնդկաձավարի թեյին, կարող է դանդաղեցնել ծերացման գործընթացը:
Դեղին գարշահոտ հնդկաձավարի թեյը նաև առողջարար ըմպելիք է քաղցկեղը կանխելու համար, քանի որ այն հարուստ է հանքանյութերով և ամինաթթուներով, բայց նաև պարունակում է մեծ քանակությամբ ֆլավոնոիդներ և սելենի հետքի տարրեր, բացի այդ նյութերից, այն նաև պարունակում է հիանալի հակա Ռեսվերատրոլի քաղցկեղային ազդեցությունը, այս նյութերը կարող են և՛ կանխել մարմնի բջիջները քաղցկեղային դառնալուց, և՛ կանխարգելել քաղցկեղի բջիջների վերածնումն օրգանիզմում, նրանք լավ կանխարգելիչ և պալիատիվ ազդեցություն ունեն քաղցկեղի վրա:
Խմեք ավելի շատ դեղին թթու հնդկաձավար կյանքում, բայց նաև նպաստում է մարսողությանը, կարող է բարելավել ստամոքսի և աղիքների մարսողական կարողությունը, այն պարունակում է սննդային մանրաթելեր՝ խթանելու մարդու ստամոքս-աղիքային պարբերականությունը և կարող է ներծծել ջուրը մարդու ստամոքս-աղիքային այտուցի մեջ, կարող է արդյունավետորեն կրճատել մարդու աշխատանքը: աղիքների ժամանակը, մարդու նյութափոխանակության արագացումը մեծ օգուտներ ունի:Դեղին հնդկաձավարը հարուստ է վիտամին B-ով, այս նյութը, որը բարելավում է մարդու մարսողական աշխատանքը, ունի նաև որոշ առավելություններ:
