Ջրազրկված նարնջի կեղև մրգեր՝ ինֆուզիոն համար

Նարնջի կեղևը հարուստ է սննդանյութերով, ինչպիսիք են բջջանյութը, վիտամին C-ն, հակաօքսիդանտների և պոլիֆենոլների աղբյուրները:

Օգտագործեք այն թեյի, խմիչքների և կոկտեյլների ձևավորման համար:

Խումար. Խառնեք աղը և նարնջի կեղևը մի բաժակ եռման ջրի մեջ մոտ 20 րոպե:

Երբ այն սառչում է, դուք պետք է խմեք ամբողջ եփուկը, որպեսզի օգնի նվազեցնել ձեր կախազարդի հետևանքները: Պահպանեք կեղևը ձեր շագանակագույն շաքարի հետ, որպեսզի այն չկուտակվի և չպնդանա և պահպանի խոնավությունը: Նարնջի կեղևը քերում են, չորացնում, այնուհետև մանրացնում ավազի մեջ: որը ձեզ կհիշեցնի պարսկական աղանդերը՝ համբուրված նարնջի ծաղկի ջրով:Նարնջի թարմ կեղևն իր տեղն ունի, բայց եթե ձեզ ինչ-որ բան է պետք իրական բուրմունք ունենալու համար, ապա այս նարնջի կեղևի հատիկներն այն ճանապարհն են, որը պետք է գնալ:

Չորացրած Citrus x sinensis կեղևը, որն օգտագործվել է ավանդական չինական բժշկության մեջ հազարավոր տարիներ շարունակ, հաճախ ավելացվել է համապարփակ, բազմաբուսական ձևակերպումների մեջ՝ միաժամանակ օգտագործվելով ինքնուրույն:Չորացրած նարնջի կեղևն ունի խտացված նարնջի համ և հաճելի է թուրմերի, խոհարարական ուտեստների և որպես էքստրակտ:Քաղցր նարինջը, որը ծագումով Չինաստանից է, այժմ մշակվում է աշխարհի տաք կլիմայական վայրերում:

Քաղցր նարնջի ընտանիքի ցանկացած անդամի կեղևները օգտագործվել են Ավանդական չինական բժշկության մեջ առնվազն Աստվածային ամուսնու դասական նյութի դասական գրքի գրումից ի վեր, որը գրվել է մ.թ.ա. երկրորդ դարում:Քիչ հայտնի փաստն այն է, որ նարնջի կեղևում ավելի շատ ֆերմենտներ, ֆլավոնոիդներ և ֆիտո-սնուցիչներ կան, քան մրգերը:Կեղևն այն վայրն է, որտեղ կուտակվում են բոլոր էական բաղադրիչները, և դրանք կարող են հայտնաբերվել կեղևի երեք հիմնական հատվածներում.ֆլավեդոն, ալբեդոն և յուղային պարկերը:

Ենթադրվում է, որ քաղցր նարինջն իր ծագումն ունի Չինաստանում, և այստեղից այն մշակվել է աշխարհի գրեթե բոլոր երկրներում, իսկ ներկայիս արտադրության մեծ մասը գալիս է Ֆլորիդայից, Կալիֆոռնիայից և Միջերկրական ծովի որոշ մասերից:

Կտրված կեղևն ավանդաբար օգտագործվում է որպես թեյ, իսկ փոշու կեղևը՝ ըմպելիքներին քաղցր, փրփրուն համ ավելացնելու համար:Շատ կոսմետիկ միջոցներ պահանջում են կեղև՝ կտրատված կամ փոշու տեսքով:Նրա թեթև համը հեշտացնում է այն ավելացնել թեյի խառնուրդների մեջ, իսկ կեղևը կարող է ներառվել նաև ջեմերի, ժելեների, տապակած ուտեստների և շատ այլ խոհարարական ստեղծագործությունների մեջ: