Թեյի աստիճանը ցույց է տալիս դրա տերևների չափը:Քանի որ տարբեր չափերի տերևները թրմվում են տարբեր արագությամբ, որակյալ թեյի արտադրության վերջին քայլը տերևների դասակարգումն է կամ տերևները միատեսակ չափերի մաղելը:Որակի նշանակալի ցուցանիշներից մեկն այն է, թե թեյը որքան մանրակրկիտ և հետևողական է գնահատվել. լավ գնահատված թեյը հանգեցնում է համաչափ, հուսալի ինֆուզիոնի, մինչդեռ վատ գնահատված թեյը կունենա ցեխոտ, անհամապատասխան համ:
Արդյունաբերության ամենատարածված դասակարգերը և դրանց հապավումներն են.
Ամբողջ տերեւ
TGFOP
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. ամենաբարձր որակի դասարաններից մեկը, որը բաղկացած է ամբողջական տերևներից և ոսկե տերևի բողբոջներից:
TGFOP
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
GFOP
Golden Flowery Orange Pekoe. բաց տերեւ ոսկե դարչնագույն ծայրերով
GFOP
Ոսկե ծաղիկ նարնջագույն պեկո
FOP
Ծաղկավոր նարնջագույն պեկո. երկար տերևներ, որոնք ազատ գլորված են:
FOP
Ծաղկավոր Orange Pekoe:
OP
Ծաղկավոր նարնջագույն պեկո. երկար, բարակ և թևավոր տերևներ, ավելի ամուր գլորված, քան FOP-ը:
OP
Ծաղկավոր Orange Pekoe:
Պեկոե
Տեսակավորել, փոքր տերևներ, ազատ գլորված:
Սուչոնգ
Լայն, հարթ տերևներ:
Կոտրված տերեւ
GFBOP
Ոսկե ծաղիկ Կոտրված նարնջագույն պեկո՝ կոտրված, միատեսակ տերևներ՝ ոսկե բողբոջների ծայրերով:
GFBOP
Golden Flowery Broken Orange Pekoe
FBOP
Flowery Broken Orange Pekoe. մի փոքր ավելի մեծ է, քան ստանդարտ BOP տերևները, որոնք հաճախ պարունակում են ոսկեգույն կամ արծաթագույն տերևների բողբոջներ:
FBOP
Flowery Broken Orange Pekoe
BOP
Կոտրված նարնջագույն պեկո. ամենափոքր և բազմակողմանի տերևներից մեկը՝ գույնի և ուժի լավ հավասարակշռությամբ:BOP թեյերը օգտակար են խառնուրդների մեջ:
BOP
Կոտրված Orange Pekoe
BP
Կոտրված պեկո. կարճ, հարթ, գանգուր տերևներ, որոնք առաջացնում են մուգ, ծանր բաժակ:
Թեյի տոպրակ և պատրաստի խմիչք
BP
Կոտրված Պեկո
Fannings
Շատ ավելի փոքր է, քան BOP տերևները, փեղկերը պետք է լինեն միատեսակ և համապատասխան գույնի և չափի
Փոշին
Ամենափոքր տերևը, շատ արագ եփվող
Հրապարակման ժամանակը՝ Հուլիս-19-2022