Single Bud Dian Hong Սեւ թեյ

Միայնակ բողբոջ դյանhongՍեւ թեյպատրաստված է թեյի նուրբ երիտասարդ բողբոջներից, որոնք ծածկված են նուրբ մազերով, իսկ չորացած թեյի տերևները հայտնվում են վառ նարնջագույն երանգով: Դա պայմանավորված է թեյի երիտասարդ բողբոջներում հարուստ հակաօքսիդանտներով և քլորոֆիլի ցածր մակարդակով:Թեյի լիկյորը վառ կարմիր գույն է՝ ուժեղ բուրմունքով, քաղցր համով և մուգ շոկոլադե նոտաներով:Համը հիշեցնում է շոկոլադով թաթախված մրգեր, քաղցր լոբի մածուկ և կարամել, որը լավ հավասարակշռված է կարմիր թեյի ածիկի համով և լիկյոր հիշեցնող երկարատև հետհամով:

Այս մաքուր բողբոջային սև թեյը քաղցր է և ածիկի մեղրի համով և բույրով:Այն ոչ տտիպ է, ոչ դառը, և կարող է եփվել 6-8 անգամ գոնգ-ֆու ոճով:

Ձեռքով պոկված թեյի բողբոջներ, որոնք սևի փոխարեն գեղեցիկ ոսկեգույն են դառնում՝ վաղ գարնանային թեյի բողբոջներում հարուստ հակաօքսիդանտների և քլորոֆիլի ցածր մակարդակի պատճառով:Այս թեյը's ինֆուզիոն թավշյա է, հագեցած և քաղցր, կակաոյի փոշու բույրով նույնիսկ սառը վիճակում:Բազմաշերտ բողբոջները մեծ հմտություն են պահանջում սև թեյի վերածելու համար:

Այս սև թեյը կամ կարմիր թեյը Չինաստանում ունի համեղ, մուգ շոկոլադով թաթախված մրգային նոտա, որը հաճելիորեն քաղցր է կարամելի և քաղցր լոբի մածուկի համով, որը լավ հավասարակշռված է սև կամ կարմիր թեյի ածիկի համով:Կա երկարատև հետհամ, որը հիշեցնում է լիկյորի մասին:Թեյի հեղուկը վառ կարմիր գույն ունի՝ համին համապատասխան ուժեղ բույրով:

Թեյի միայնակ երիտասարդ բողբոջների բացառիկ օգտագործումը Ջինյա (Yunnan Golden Buds) պատրաստելու համար շատ անսովոր է սև թեյի համար:Դրա պատճառով այն ունի շատ հարուստ բուրմունք, որը նման է կակաոյի:Համը հարթ է, նուրբ քաղցրությամբ, որը ծածկում է ողջ ճաշակը:Golden Buds-ը իսկապես ուշագրավ թեյ է:

Սև թեյ ｜ Յունան ｜ Ամբողջական խմորում ｜ Գարուն և ամառ