Չինաստանի սև թեյ Գոնգ Ֆու Սև թեյ

Գոնգֆու սև թեյը սև թեյի պատրաստման ոճ է, որը ծագել է հյուսիսային Ֆուցզյան նահանգում:Չինաստանում սև թեյի վերջին ժողովրդականության պատճառով այս մշակման մեթոդը տարածվել է թեյ արտադրող մարզերի մեծ մասում:Գոնգֆու բառը թարգմանաբար նշանակում է ինչ-որ բան անել «հմտությամբ»:Գոնգֆու սև թեյի մշակումը ենթադրում է երկարատև թառամման և օքսիդացման գործընթաց, որը նախատեսված է տերևի մեջ առավելագույնը դուրս բերելու համար:Այս թեյը չի հիասթափեցնում։Միջին մարմնի մեղրի, վարդի և ածիկի նոտաներով:Հիանալի հարատև ավարտ:Այս թեյը նաև բավականին ներողամիտ է եփելիս, ուստի այն կարելի է հրել:

Գոնգ Ֆուն, ինչպես Կունգ Ֆուն, չինական տերմին է, որը վերաբերում է որոշակի ոլորտում կարգապահության կամ ուսումնասիրության բարձր մակարդակին:Թեյերի դեպքում դա վերաբերում է հատուկ ոճի թեյի պատրաստման հմտությանը:Այս տեսակի թեյերը Արևմուտքում հայտնի են նաև 19-րդ դարից որպես Կոնգոյի թեյ, որը ծագում է Գոնգ Ֆու տերմինից:Ժամանակակից տերմինաբանության մեջ այն իմաստը, որը լավագույնս վերագրվում է տերմինին'Գոնգ Ֆու'մեր կարծիքով կլինի անգլերեն բառը'արհեստավոր'քանի որ այն ցույց է տալիս թեյը, որը պատրաստվում է ձեռքով, օգտագործելով ավանդական տեխնիկան և մեթոդները, որոնք պահանջում են մեծ հմտություններ և գիտելիքներ:

Լիկյորն ունի մուգ սաթի գույն և ածիկի բույր:Համը շատ հավասարակշռված է և հարթ՝ առանց խստության և չորության:Կան ածիկի և ծաղկային նոտաներ, փայտային եզր և կակաոյի և վարդի բավարարող երկար ավարտ:Նիհար, ոլորված տերևները ներկայացնում են խորը հարուստ կարմիր գավաթ՝ հստակ կարամելացված շաքարի և շոկոլադե նոտաներով և երկար յուղալի ավարտով:

Օգտագործեք մոտ 3 գրամ (կլորացված թեյի գդալ) 8-12 ունցիա ջրի համար 195-205 աստիճան F ջերմաստիճանում:Եփել 2-3 րոպե։Տերեւները պետք է զիջեն 2-3 զառիթափ:

Սև թեյ ｜ Յունան ｜ Ամբողջական խմորում ｜ Գարուն և ամառ